분당 오리역 맛집 자연산 전문 횟집 주인장 안주 코스요리
오마카세 #가진항
10월쯤에 한번 가려다 가게 안에 사람이 너무 많아서 못 간 자연산 횟집 오마카세 가진항에 또 갔습니다.
이번에도 테이블이 꽉 차 있었지만, 곧 자리가 날 것 같아서 대기를 하기로 합니다. 제 뒤에도 한 팀 더 대기하셨어요.
대체 얼마나 맛있길래 항상 사람이 많을까 기대를 하면서.
오리역 근처에 있고, 이 주변에 가게가 엄청 많습니다.
맛집들이 즐비해 있어서 골라가야 할 정도입니다.
가게안은 사람들로 가득해서 사진을 못 찍었습니다.
테이블 8개 정도로 크진 않습니다.
가진항 메뉴
사실은 겨울철 제철 회인 대방어를 먹으려고 했는데 이곳은 그런 단품 메뉴는 없는 것 같습니다.
여쭤보니 제철 회로 여러 종류를 골고루 준다고 하네요. 지금 계절에는 대방어가 포함된다고 하셨습니다.
주인장 안주로 1인 35,000원, 50,000원, 70,000원 메뉴가 있습니다.
오마카세 형태의 코스요리로 요리가 한 접시씩 순서대로 나오는 시스템입니다.
셰프 한 분과 서빙해주시는 이모님 두 분이서 운영하셨고,
가게 안에 사람이 많아 정신없이 바빠 보이셨어요.
소주나 음료수는 손님들이 다들 알아서 냉장고에서 꺼내가더라고요.
우리도 소주 추가는 알아서 꺼내왔습니다.
가진항 코스 요리
우리는 1인 50,000원 메뉴를 시켰습니다.
처음 나온 요리는 간장새우입니다.
비리지도 않고 짜지도 않고 아주 달큼하고 고소한 맛이 납니다.
저는 별로 좋아하지 않는 음식인데도 맛있게 먹을 수 있었어요.
껍질도 다 까져 있어서 먹기도 편합니다.
두 번째로 오징어 통찜이 나왔습니다. 먹는 타이밍이 끊어지지 않도록 시간 내로 착착 잘 나와요.
이모님이 바쁘게 다니시는 와중에도 친절하게 설명해주십니다.
내장이 맛있으니 꼭 다 먹으라고 하셨어요. 처음엔 오징어 내장인 줄 모르고 먹어서 게 내장 맛이 나더라고요.
게 내장으로 채운 오징어순대인가. 이러면서 엄청 맛있게 먹었습니다.
진짜 맛있습니다. 강조!
여기 고추냉이는 조금만 넣어도 많이 톡 쏩니다. 조금만 올리셔야 해요.
세 번째로 문어숙회가 나왔습니다. 이모님이 꼭 초절임 양파와 함께 먹으라는 팁을 알려주고 가십니다.
양파절임이 상큼하고 문어는 야들야들 부드러운 맛이 조화를 이룹니다.
맛있다는 소리가 절로 나옵니다. 술이 술술 들어가요.
저는 술을 각자 마시는 걸 좋아합니다. 알아서 취향에 맞는 술을 각자 따라 마시는 겁니다.
건배도 잘 안 하고요, 술을 권하지도 않고, 먹고 싶은 만큼만 먹는 거죠.
새로 나온 새로 소주는 당이 0%인데도 단 맛이 납니다. 보통 소주가 400kcal라면 새로 소주는 324kcal입니다.
소주 의외로 칼로리가 높습니다. 많이 마시면 술 살찝니다. 적당히 마셔야 하겠습니다.
드디어 주인공 회가 나왔습니다. 회 설명을 해주셨는데 기억이 잘 안 나네요.
윗줄이 대방어 회고 왼쪽 하단이 홍어회, 하단 중간이 도다리회입니다. 나머진 잘 모르겠어요.
앞접시도 이때 알아서 새 걸로 바꿔주십니다. 이모님이 센스가 좋으셨어요.
홍어회는 처음이라 신기했습니다. 삭힌 홍어처럼 쏘지 않고 오독오독 씹히는 질감이 재밌었어요. 붕장어 회 같은 식감입니다.
도다리는 뱃살이 정말 고소했습니다. 도다리 제철이 산란기인 가을이라고 알고 있는데 아직까지 제철로 치나 봅니다.
방어는 말이 필요 없습니다.
제철 방어 꼭 드세요. (진지하니까 궁서체)
기름지고 고소한 맛에 감동합니다.
양은 2인이 먹기에 충분하게 많았습니다. 다 먹기도 전에 배가 불러오더라고요.
무슨 생선인지 모르겠는 생선전이 나왔습니다.
갓 부친 전은 늘 옳습니다. 간도 딱 맞아서 밥 생각났어요. 밥이랑 먹으면 맛있을 것 같은데 이미 배가 너무 불러서 전도 다 못 먹었어요.
마지막으로 지리까지 나오면 코스요리가 끝입니다.
오늘 잡은 도다리라고 하네요.
맛있는 도다리 알이 가득 차 있습니다. 오늘 잡은 도다리여서 신선함은 말할 것도 없고요.
알이 진짜 많이 들어 있어요. 보이는 것의 2배는 더 있었습니다.
국물이 시원하고 맛있었습니다.
12월이라고 벽에 앙증맞은 크리스마스트리 걸려있는 거 너무 귀여워요.
운동선수 싸인도 여기저기 걸려 있습니다.
배구선수, 야구선수, 농구선수 골고루 있습니다.
안타깝게도 다 모르는 이름이고 유일하게 허재 감독님만 아는 이름이었습니다.
지도 첨부. 위치는 여기.
총평.
메뉴 다 맛있고 이모님 친절하고 센스 있으시고 다 좋았는데
다만, 가게가 협소해서 웨이팅이 있고 테이블이 다닥다닥 붙어있어요.
사람이 꽉 차 있어서 엄청 시끄럽습니다. 이야기가 잘 안 들려요.
덩달아 크게 이야기해야 합니다. 그래도 다음에 또 갈 의향 있어요.
1인 50,000원은 조금 많아서 음식을 남겼으므로, 다음번엔 35,000원으로 먹을까 합니다.
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